Potraviny s dlouhou trvanlivostí jsou potraviny, které mohou být skladovány po dlouhou dobu bez ztráty kvality nebo bezpečnosti. Tyto potraviny jsou často konzervované, sušené nebo uzavřené v hermetickém balení, aby se zabránilo kontaktu s kyslíkem a bakteriemi, které by mohly způsobit zkázu potravin.
Potraviny s dlouhou trvanlivostí, které by měly být součástí každé domácnosti jsou:
- Luštěniny: Fazole, čočka, cizrna a další druhy luštěnin jsou skvělým zdrojem bílkovin a vlákniny. Navíc jsou velmi trvanlivé a mohou být skladovány po dobu až několika let.
- Obiloviny: Rýže, kuskus a krupice jsou dalším skvělým zdrojem bílkovin a vlákniny. Navíc jsou velmi trvanlivé a mohou být skladovány po dobu až několika let.
- Konzervy: Tuňák, sardinky a fazole jsou skvělým zdrojem bílkovin a jsou velmi trvanlivé. Konzervy mohou být skladovány po dobu až několika let.
- Koření a bylinky: Sušené nebo v prášku koření a bylinky jsou skvělým způsobem, jak ochutit jídlo a zároveň prodloužit jeho trvanlivost.
- Med: Med je skvělým přírodním sladidlem a má dlouhou trvanlivost.
- Ocet: Ocet je skvělým kořením a má antiseptické vlastnosti.
- Sůl: Sůl je nepostradatelnou součástí kuchyně a má velmi dlouhou trvanlivost.
- Cukr: Cukr je skvělým přírodním sladidlem a má dlouhou trvanlivost.
- Ořechy a semena: Ořechy a semena jsou skvělým zdrojem bílkovin.
